餐饮业招工难:企业员工下餐厅,CEO也来搞卫生

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美西时间10月12日,据报道,在全美劳动力持续短缺的情况下,一家快餐连锁公司正在向其餐厅派遣企业员工,其中包括拉斯维加斯的一位首席执行官。

总部位于路易斯安那州巴吞鲁日(the Baton Rouge)的鸡肉餐厅Raise Cane 's表示,作为一家快餐连锁公司,他们在30多个州和中东地区大约有580家门店,目前公司已经开始向其中一些门店派遣约250名员工。据了解,该公司在全系统拥有约4万名员工。

该公司表示,他们从上周开始实施这项政策,大约持续到餐厅职位不再空缺为止。并且,公司还计划在未来6个月的时间里,在10个新市场中新增100多家餐厅。面对公司业务的扩张,企业员工自愿去餐厅工作,帮助解决餐厅员工短缺的问题。

联合首席执行官兼首席运营官AJ•库玛兰(AJ Kumaran)说,从周四开始,他在拉斯维加斯山谷工作了大约三天,在亨德森、北拉斯维加斯和Tropicana大道的餐厅里,他穿着红色的Raise Cane 's工作服,主要负责打扫餐厅卫生,保证餐厅干净整洁。

周一,库玛兰表示,去餐厅工作是应对店员不足的最有效的做法,我做出来的食物不太好看,但如果需要帮助,我也会去做。

据了解,Raise Cane’s还要求公司员工接受收银员和油炸厨师的培训。

库玛兰说,我们了解到,全美地区的Raise Cane’s餐厅都面临劳动力短缺的情况,拉斯维加斯地区的问题尤其严重。在其他地方,我们大约有150家餐厅因为招不到员工而被迫限制营业时间。公司正计划今年晚些时候在拉斯维加斯大道开设一家两层楼的餐厅旗舰店。

库玛兰称,我们目前的处境很艰难,劳动力短缺的原因有很多,我们现在需要更多的帮助。

据悉,在今年早些时候,公司相关人士宣布将扩大员工的教育福利,并计划为员工加薪,鼓励人们申请职位。

库玛兰说,在市场上,我发现员工普遍短缺。但是,我也看到拉斯维加斯非常繁忙,在过去一年半的时间里,我很高兴看到在山谷地区,我们的业务量有所增长。

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