华州这家全美知名餐厅正式关闭

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华盛顿州最受赞誉的餐厅之一,位于圣胡安县奥卡斯岛Eastsound的全美知名的Matia厨房和酒吧(Matia Kitchen & Bar )已经关闭。

餐厅的所有者之一Drew Downing周一证实,他和主厨Avery Adams将于今年春天在Eastsound开设另一家餐厅,但拒绝对导致关闭的与Matia投资者的争执进行评论。

据悉,这家从农场到餐桌的小酒馆成为华盛顿州最受欢迎的餐厅之一。去年秋天,这家餐厅被《纽约时报》评选为“美国50个我们现在最兴奋的地方”之一。

2021年,知名烹饪书作者J.Kenji López-Alt称:“Matia是我至少在十年或更长时间内去过的最好、最令人兴奋的餐厅。我不记得自己被食物和葡萄酒项目如此轰动过,当地食物和休闲餐饮是最好的。”

Downing说,他和Adams即将在Eastsound签署一个新的租约,他们希望新餐厅在3月开张。

他表示:“我们将在一个更大、更好的空间里开一家餐厅,有同样的员工和同样的概念。”

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